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Yoroga Godello Bajo Velo es un vino que desafía los límites de la variedad Godello. Proveniente de viñedos centenarios situados a 650 metros de altitud, este vino experimenta fermentaciones y envejecimientos especiales para alcanzar su máxima expresión. Una exploración audaz de sabores y aromas únicos.
Yoroga Godello Bajo Velo es un vino que lleva la variedad Godello a nuevos horizontes. Con una filosofía de exploración y búsqueda constante de la máxima expresión, este vino se elabora exclusivamente con uvas 100% Godello provenientes de viñedos de alrededor de 80 años de edad, situados a una altitud de 650 metros.
Los suelos compuestos principalmente por cuarzo y arcillas le confieren características singulares al vino. En el proceso de vinificación, se realiza una cuidadosa selección de las uvas, seguida de un despalillado y una suave y lenta fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el vino se traslada a barricas usadas de roble francés.
La crianza de Yoroga Godello Bajo Velo se lleva a cabo entre 18 y 24 meses bajo velo flor, un proceso en el cual el vino se encuentra en constante observación y cuidado. Durante este período, el vino se desarrolla y adquiere una complejidad única, enriquecido por los aromas y sabores característicos del velo flor. El resultado es un vino distintivo y sorprendente.
Yoroga Godello Bajo Velo es una verdadera exploración de los límites de la variedad Godello, donde se busca capturar su esencia más pura y auténtica. Descubre la magia de este vino que despierta la curiosidad y seduce los sentidos.