Adéntrate en la expresión máxima de la variedad de uva Godello y nuestro terroir con Urogallo Godello Lías 2019. Este vino blanco de excepcional calidad busca capturar la esencia y el esplendor de nuestra Godello y el entorno único en el que se cultiva.

El Urogallo Godello Lías se elabora exclusivamente con uvas Godello de nuestros viñedos centenarios, que se sitúan a una altitud de 650 metros. Estas vides, con alrededor de 80 años de edad, confieren al vino una riqueza y una profundidad extraordinarias, capturando toda la historia y la vitalidad del terroir.

La vinificación de Urogallo Godello Lías comienza con una selección meticulosa de las uvas, seguida de un despalillado y una prensa suave para obtener un mosto de la más alta calidad. La fermentación alcohólica lenta tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, permitiendo una extracción óptima de los sabores y los aromas.

Posteriormente, el vino completa la fermentación maloláctica en barricas de roble francés usadas, lo que aporta una mayor complejidad y una textura sedosa. Durante este periodo, se realiza un batonage suave durante 30 días para potenciar la expresión de las lías y enriquecer aún más la estructura y el carácter del vino.

Urogallo Godello Lías alcanza su plenitud durante una crianza de 15 meses en barricas de roble francés usadas de varias vendimias anteriores, donde se beneficia de la interacción con las lías finas. Esta prolongada crianza aporta una elegancia y una profundidad excepcionales, elevando la expresión de la Godello y el carácter distintivo del terroir.

Sumérgete en los aromas cautivadores y los sabores seductores de Urogallo Godello Lías 2019 y descubre la máxima expresión de nuestra Godello y nuestro terroir en cada sorbo. Este vino blanco te invita a disfrutar de una experiencia enológica única y cautivadora.