Adéntrate en el fascinante paisaje berciano a través del Urogallo Godello 2021, un vino blanco que rinde homenaje a la variedad de uva Godello y a su entorno natural. Este vino es una expresión auténtica del carácter y la singularidad del Bierzo.

El Urogallo Godello está elaborado exclusivamente con uvas Godello de grano pequeño, cultivadas en viñedos de 30 a 50 años de edad ubicados a una altitud de 500 metros. Estas condiciones geográficas y climáticas confieren al vino una personalidad única y una marcada influencia del terruño berciano.

La vinificación de Urogallo Godello comienza con una meticulosa selección de las uvas, seguida de un despalillado y una prensa suave para obtener un mosto de alta calidad. La fermentación alcohólica lenta tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, permitiendo que los sabores y aromas se desarrollen de manera óptima.

Después de la fermentación, el vino descansa durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable, donde se afinan y se integran sus características. Esta crianza corta en depósito de Inox resalta la frescura y la viveza del Urogallo Godello, preservando su expresividad frutal y su carácter vibrante.

Con una filosofía centrada en reflejar la esencia del paisaje berciano a través de la variedad de uva Godello, este vino captura la esencia de la región y destaca por su elegancia y pureza. Los suelos de arcillas y cuarcitas aportan complejidad y mineralidad al vino, creando una experiencia de degustación única.

Sumérgete en los aromas frescos y los sabores vibrantes del Urogallo Godello 2021 y déjate seducir por la autenticidad y la expresividad del Bierzo en cada sorbo.