Uro Mencía Raspón 2019 es un vino tinto excepcional que refleja la esencia de las elaboraciones clásicas del Bierzo. Elaborado exclusivamente con uvas Mencía de viñedos de entre 50 y 70 años, cultivados a una altitud media de 650 metros, este vino captura la autenticidad y la tradición de la región.

Los suelos arcillosos, arenosos, cuarcita y pizarra degradada en los que se cultivan las uvas aportan una rica complejidad y carácter distintivo al vino. En el proceso de vinificación, se realiza una cuidadosa selección de las uvas de los viñedos más antiguos, seguida de una fermentación alcohólica lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable, sin despalillar. Durante este proceso, se realizan remontados suaves para lograr una extracción equilibrada de los compuestos aromáticos y los taninos.

La crianza de Uro Mencía Raspón 2019 tiene lugar durante 15 meses en barricas de roble francés usadas, donde el vino se desarrolla y se enriquece con las lías finas hasta el final del proceso. Este cuidadoso envejecimiento en barrica le confiere una estructura notable, una elegante complejidad aromática y una integración armoniosa de los sabores.

Uro Mencía Raspón 2019 es un vino que encarna la pasión por la tradición y la excelencia enológica del Bierzo. Descubre su carácter distintivo, su profundidad y su expresión única del terroir berciano.